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アクアリウムとアクアテラリウムの話題その他
by nenjuaquatyunen
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新食感、キュウリの入った麻婆ナス

以前麻婆豆腐を作りましたが、今回は麻婆ナスを
作ってみました。ナスは最初にフライパンで焼き目が
つくまで炒めます。油で素揚げはしていません。

今回の麻婆ナスには、なんとキュウリを入れてみました。
キュウリは、塩をまぶして板ずりしたあと袋に入れて
めん棒でたたいて一口大にします。

ひき肉を炒め、調味料を入れて煮詰め水溶き片栗粉を
加えてとろみをつけ、ここにナスとキュウリを入れて
絡めて出来上がりです。
新食感、キュウリの入った麻婆ナス_a0105440_1785679.jpg

キュウリのしゃきしゃき感がいい感じです。
試してみてください。
(朝日テレビのウチゴハンでやっていました)

90cm水槽の中央部分の植物が殖えボリュームが
出てきました。全体写真です。
新食感、キュウリの入った麻婆ナス_a0105440_17133223.jpg

中央部分の写真です。
ロベリアがまた大きくなってきました。ポトス、カラジューム
も、ボリュームが増えてきました。
新食感、キュウリの入った麻婆ナス_a0105440_17134342.jpg

気温も下がり気味で、これから水槽内の植物も
どんどん成長しそうです。
by nenjuaquatyunen | 2009-09-13 17:22 | 料理
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